外国语学院创建于2003年，现设英语、商务英语、日语、朝鲜语四个本科专业及商务英语专科专业和商务英语专升本专业，其中，商务英语专业为校级特色专业；同时，外国语学院承担全校的公共外语课程。截止目前，外国语学院在校生人数共1100余人。

外国语学院师资力量比较雄厚，共有中外教师80余人，具有硕士或博士学位的专任教师占比达98%,教授、副教授职称占比达30%以上。教师教学、科研成果较多，教学经验丰富，教学水平处于国内同类院校领先水平。近年来，教师获“外教社杯”全国高校外语教学大赛特等奖1项，一等奖1项，二等奖4项，三等奖4项，获外研社杯全国“教学之星”大赛特等奖2项，一等奖2项、二等奖2项、三等奖3项，获山东省“超星杯”高校青年教师教学竞赛三等奖2项，发表论文30余篇，出版专著、译著、教材10多部，主持省部级等课题10多项。

外国语学院注重学科专业建设，着力打造跨学科的新文科专业。办学秉承博专并举，以学生发展为根本，以社会需求为导向，培养具有家国情怀的政治素养、扎实外国语言文学知识、商务知识、语言运用能力与思辨创新能力紧密融合的复合型、应用型专门人才，并取得了显著成效。学生考研率、英语专业四、八级通过率、就业率均高于全国同类院系平均水平，并在国家级、省级专业竞赛中屡获大奖。近20年来，培养出了一大批优秀人才，活跃在海关、边防、经贸、管理、外事、教育、自主创业等不同行业,另有很多学生考入中国人民大学、北京外国语大学、北京语言大学等名校研究生。

外国语学院重视学风建设，通过打造“外语嘉年华”、“坚持一百天”等品牌外语实践活动不断提升学生的综合语言运用能力、思辨创新能力和综合素养，并在中国教育学会公布的多项赛事中频获大奖。2017-2019年，学生在“外研社·国才杯”全国英语演讲大赛中连续三年获得山东省特等奖，2021年获得全国网络赛场一等奖。2022年，获得“外研社杯”全国大学生英语辩论赛华东赛区总决赛三等奖。

外国语学院先后与传神语联网网络科技股份有限公司、烟台市外语协会、厦门亿学教育科技集团有限公司、华兹华斯国际教育、青岛知行国际公司、山东智博信息科技有限公司、北京全球语通教育科技有限公司等20多家知名企业和单位建立实习实训基地。通过校企领导定期互访、专家学术讲座、企业管理人员参与制定人才培养方案、参与校企协同育人项目等方式，不断拓展校企合作领域和形式，2021年申请教育部协同育人项目2项。

外国语学院拥有先进的软硬件教学设施，信息化技术水平较高。拥有数字语言实验室7间，商务英语实训实验室1间。近年来，先后引进句酷批改网、朗文交互英语、国际商务英语综合实训系统、商务英语视听说系教学软件资源。

外国语学院在外语界声望逐年提高，是山东省商务英语专业委员会常务理事单位、烟台市外语协会常务副会长单位。1名教授被聘为硕士生导师，1名教授被聘为中国人民大学出版社教材委员会顾问，1名教授被聘为核心学术期刊评审专家。

外国语学院将秉承“和谐、敬业、求真、博爱”的院训，为祖国和人民培养出更多、更优秀的外语专业人才。